Nepalesische Küche von Mohamad N. Asfahani
Original Kochrezepte vom Dach der Welt
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Kategorie: Bücher
Seiten / Format: 128 S
Erscheinungsjahr: 1992
Verlag: Asfahani
Sprache: Deutsch
ISBN: 9783927459953
Auflage / Bände: 9. Aufl.
Indien und Tibet haben die nepalesische Küche schon immer beeinflusst, durch die Mischung zweier Esskulturen sind schmackhafte Gerichte entstanden. Das Nationalgericht ist Linsen mit Reis (Moboja oder Dal Bhat). Nicht zu verachten sind auch die Reisgerichte und die verschiedenen Vorspeisen und Salate. Alle Gerichte der nepalesischen Küche schmecken sehr gut, vor allem die Chutneys (hausgemachte Gewürzmischung - Alu/Alo Achar) und die Süßspeisen.DE
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