Medical Cuisine - Genussvoll leben mit Diabetes von Johann Lafer, Matthias Riedl

Kategorie: Bücher
Seiten / Format: 264 S
Erscheinungsjahr: 2025
Verlag: Gräfe&Unzer
Sprache: Deutsch
ISBN: 9783833895630

Hinweis zur OptimierungImpressumBackofen-HinweisZu den AutorenVorwortTheorieRezepteMit Genuss gegen Diabetes: Ernährungsexperte Dr. Matthias Riedl und Genussprofi Johann Lafer zeigen in 100 Rezepten, wie's geht

Bei 90 Prozent aller Diabetiker Typ 2 ist der Lebensstil die Ursache der Erkrankung. Die gute Nachricht: mit gesunder, genussvoller Ernährung bekommen Sie Ihre Blutzuckerschwankungen in den Griff. Wo früher vor allem Verbote galten, wenn es um die richtige Ernährung bei Diabetes ging, stehen heute Genuss und Lebensqualität im Vordergrund. Dafür stehen die beiden Autoren Dr. med. Matthias Riedl, Diabetes Experte und Ernährungsmediziner, und Johann Lafer - die Adresse für Genuss. Der umfangreiche Theorieteil zeigt den aktuellen Stand der Forschung und im Rezeptteil sind 100 gesunde und genussvolle Alltagsrezepte, die jedem schmecken. Ein verlässlicher Begleiter auf dem Weg zu mehr Genuss bei Diabetes!

4DEJohann Lafer blickt auf eine langjährige kulinarische Karriere mit viel Erfahrung zurück. In zahlreichen TV-Sendungen, Büchern und Magazinen beweist er seit Jahren, dass er ein Meister seines Faches ist. Genuss und Gesundheit kulinarisch in Einklang zu bringen ist eine große Herzensangelegenheit.

Dr. Matthias Riedl ist einer der renommiertesten deutschen Ernährungsmediziner. Der Diabetologe und Internist ist unter anderem Gründer des medicum Hamburg, Europas größtem Zentrum für Ernährung und Diabetes, sowie Berater für Krankenkassen und Fernsehsender.

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