Milchallergie und Laktoseintoleranz von Nora Kircher
Praktischer Ratgeber mitüber 150 Rezepten!

Kategorie: Bücher
Seiten / Format: 173 S
Erscheinungsjahr: 2008
Verlag: HädeckeEdition GesundheitsSchmiede
Sprache: Deutsch
ISBN: 9783775007108
Auflage / Bände: Neuausg.

Einleitung<br />Was ist Laktose?<br />Was ist Milchsäure?<br />Milchallergie<br />Milchunverträglichkeit bei Säuglingen<br />Asiaten vertragen keine Milch<br />Diagnosen bei Allergien<br />Laktoseintoleranz<br />Medikamente gegen Laktoseintoleranz<br />Galaktosämie<br />Von Natur aus laktosefreie Lebensmittel<br />Lebensmittel mit Laktose<br />Laktosearme Milchprodukte<br />Lebensmittel, die Laktose als Zusatz enthalten können<br />Gefahren, wenn man trotzdem Laktose isst<br />Die gelegentliche"Sünde"Calcium<br />Vegetarisch oder vegan leben<br />Laktose ist oft in Medikamenten enthalten<br />SOS-Kapsel<br />Der Schwerbehindertenausweis<br />Das Finanzamt<br />Die Krankenkasse Kinder<br /><br />Einkaufen<br />Warenkundliche Hinweise<br />Einkaufsführer laktosefreier Lebensmittel<br />Vorratshaltung<br />Unterwegs trotz Diät<br />Lebensmittel, die Sie vielleicht noch nicht kennen Nützliche Tipps zu den Rezepten<br />Alternative Süßmittel<br />Das richtige Fett REZEPTE<br />Mengenangaben<br />Die richtige Lebensmittelmenge Brot<br />Grundrezept Sauerteig<br />Grundrezept Hefeteig<br />Dinkel-Amaranthbrot<br />Sauerteig-Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen<br />Dinkel-Sauerteigbrot<br />Vollkornbrötchen<br />Dinkelbrötchen mit Oregano<br />Fladenbrot aus der Pfanne Pikante Brotaufstriche<br />Kräuteravocado<br />Avocadocreme<br />Lopino<br />Kapern-Tofubelag<br />Schnittlauch<br />Tomatenscheiben<br />Tomaten mit Salz<br />Gebratene Zwiebeln Süße Brotaufstriche<br />Tahincreme<br />Bananenaufstrich<br />Carob-Tafel mit Banane<br />Bananen-Tofu-Creme<br />Johannisbeerfruchtaufstrich<br />Haferflocken-Frischkornbrei zum Frühstück Suppen<br />Möhrensuppe<br />Schnelle Möhrensuppe<br />Broccolisuppe mit gepufften Reisnudeln<br />Hokkaidokürbis-Suppe<br />Gurkensuppe Salalatsoßen<br />Essig<br />Öl<br />Sojatrunk-Salatsoße<br />Sojatrunk-Cashewmus-Salatsoße<br />Saftsoße mit Apfelpektin<br />Orangensaft-Bananen-Soße<br />Apfel-Salatsoße<br />Apfel-Cashew-Salatsoße<br />Rote-Bete-Salatsoße<br />Avocado-Salatsoße<br />Avocado-Kräuter-Salatsoße Mayonnaise<br />Mayonnaise, Grundrezept<br />Remoulade Kartoffelgerichte<br />Ohne Wasser im Dampf gegart<br />Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln<br />Ofenkartoffeln<br />Kartoffeln im Bräter<br />Kartoffelsalat ohne Mayonnaise Quinoa<br />Quinoa kochen<br />Quinoa gesüßt Reisgerichte<br />Grundrezept<br />Reis mit Zwiebeln<br />Curryreis Gemüsegerichte<br />Möhren im Möhrensaft<br />Möhren in Olivenöl<br />Möhren mit Banane<br />Blumenkohl mit Sojatrunk-Soße<br />Grünkohl<br />Sellerieschnitzel<br />Sellerie oder Pastinaken aus dem Ofen<br />Mangold mit Tomatenmark<br />Spinat<br />Broccoli mit gehobelten Mandeln<br />Broccoli mit Tomatenmark<br />Aubergine aus dem Backofen<br />Tomatensoße mit Kapern und Oliven<br />WirsingkohlWirsing, süß-sauer<br />Kichererbsenpaste<br />Lauchgemüse<br />Lauchgemüsecreme Tofugerichte<br />Tofu gebacken<br />Tofu-Hackfleisch Lopinogerichte<br />Lopino mit Zwiebeln<br />Lopino-Bratlinge<br />Lopino mit Möhren<br />Lopino mit Sesamüberbacken Fleischgerichte<br />Braten mit Trockenobst<br />Braten im Ofen<br />Frikadellen mit Mandeln Fischgerichte<br />Karpfen mit Gartenkräutern<br />Scholle mit gehobelten Mandeln Geflügel<br />Hühnerbrust mit Banane<br />Hähnchen aus dem Ofen<br />Pute mit Banane und Kiwi<br />Putengeschnetzeltes Schnelle Gerichte<br />Reisnudeln mit Mais<br />Kartoffel-Möhren-Eintopf<br />Chinakohl, gedünstet<br />Quinoa mit Broccoli<br />Reis mit Tomaten<br />Fertiges Gericht aus dem Ofen Pizza<br />Tomatenpizza<br />Gemüsekuchen Babykost<br />Haferbrei mit Reisdrink und Apfel<br />Quinoabrei mit Sojatrunk<br />Hafer- oder Quinoabrei mit Reisdrink<br />Haferbrei mit Banane<br />Möhren mit Reisdrink Kuchen<br />Marmorkuchen<br />Carobkuchen<br />Biskuitboden mit Obst<br />Hefe-Rosinenbrot<br />Dattelkuchen<br />Zwetschgenkuchen<br />Streuselkuchen mit Sonnenblumenkernen Waffeln<br />Waffeln mit Ei<br />Waffeln ohne Ei mit Sonnenblumenkernen<br />Waffeln mit Ahornsirup Plätzchen<br />Vanillekipferl mit Sesam<br />Erdnusskekse<br />Mandelhäufchen Muffins<br />Muffins mit Rosinen<br />Muffins mit Schokostücken<br />Muffins mit Sesam Fettgebackenes, süß<br />Kugeln mit Mandeln<br />Kugeln mit Zucker und Sesam Pfannkuchen<br />Süßer Pfannkuchen<br />Pfannkuchen mit Leberwurst Pikante Naschereien<br />Reisnudeln, gepufft<br />Sonnenblumenkerne, geröstet<br />Popcorn mit Salz<br />Kartoffelchips Süße Naschereien<br />Popcorn, süß<br />Sesamkrokant<br />Marzipan<br />Halwa<br />Tahinpaste<br />ToffeDie aktualisierte und erweiterte Neuausgabe des Bestsellers bietet umfassenden und gut verständlichen Rat bei Unverträglichkeit von Milchprodukten.<br /><br />Die Informationen der Heilpraktikerin Nora Kircher, selbst eine Betroffene, bieten praxisnahe Hilfe für Patienten mit vielen Rezepten und Tipps für den Alltag.<br /><br />Neben Informationen zur Milchallergie und Laktoseintoleranz sowie medizinischen Erklärungen bietet das Buch Einkaufsvorschläge, warenkundliche Hinweise, viele Rezepte und nützliche Adressen (u.a. Selbsthilfegruppen oder spezialisierte Bezugsquellen) sowie Tipps für den Urlaub.<br /><br />Abwechslungsreiche Rezepte nehmen dem Leser die Scheu vor neuen, noch unbekannten Lebensmitteln und praxisorientierte Hinweise, vor allem auch für die Ernährung von Kindern, erleichtern das Leben.Von einer Betroffenen für Betroffene: praxisnahe Information der Heilpraktikerin Nora Kircher für Patienten mit vielen Rezepten und Tipps für den Alltag.<br />Neben aktuellen Informationen zur Milchallergie und Laktoseintoleranz sowie medizinischen Erklärungen bietet das Buch Einkaufsvorschläge, warenkundliche Hinweise, viele Rezepte und nützliche Adressen (u.a. Selbsthilfegruppen oder spezialisierte Bezugsquellen) sowie Tipps für den Urlaub.<br />Abwechslungsreiche Rezepte nehmen dem Leser die Scheu vor neuen, noch unbekannten Lebensmitteln und praxisorientierte Hinweise, vor allem auch für die Ernährung von Kindern, erleichtern das Leben.3DENora Kircher schreibt aus eigener Erfahrung und ist Autorin mehrerer Ernährungsratgeber. Sie ist Mitglied im Deutschen Allergikerverband und beruflich als Heilpraktikerin tätig. Sie leitet ein Seminarzentrum für Gesundheit und berät seit vielen Jahren Patienten in Diätfragen. Zudem ist sie Dozentin für Heilpraktiker an der Paracelsus-Schule Hannover. www.nora-kircher.de

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