Medical Cuisine - Gesunder Darm din Johann Lafer, Matthias Riedl
Das Kochbuch - genussvoll das Darmmikrobiom stärken und den Verdauungstrakt ins Gleichgewicht bringen

Categorie: Bücher
Pagini / Format: 264 S
Anul apariţiei: 2024
Editura: Gräfe&Unzer
Limba: Deutsch
ISBN: 9783833892356

Hinweis zur OptimierungImpressumWichtiger Hinweis:VorwortTheorieRezepteErnährungsexperte Dr. Matthias Riedl und Genussprofi Johann Lafer bündeln ihr Wissen für eine starke Darmgesundheit

Unser Darm ist mehr als ein Verdauungsorgan: Das"Bauchhirn"schlängelt sich durch den Körper, regelt Psyche, Immunsystem, Körpergewicht und Krankheiten. Höchste Zeit, ihm mehr Aufmerksamkeit, Ballaststoffe und Präbiotika zu schenken. Viele kennen es: Der Darm zwickt und zwackt, der Bauch macht Probleme und fühlt sich gebläht an. Das ist nicht nur unangenehm, es überträgt sich auch aufs gesamte Wohlbefinden. Deutschlands Top Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl und Starkoch Johann Lafer zeigen in 100 Rezepten, welche Lebensmittel gegen Entzündungen im Darm, bei Verdauungsproblemen und Reizdarm helfen. Der Beweis, dass Gesundheit und Genuss keinWiderspruch sind und wie Lieblingsgerichte zum Booster für Darm und Verdauung werden!

6Johann Lafer blickt auf eineüber 40-jährige kulinarische Karriere zurück. In zahlreichen TV-Sendungen, Büchern und Magazinen beweist er seit Jahren, dass er ein Meister seines Faches ist.

Dr. Matthias Riedl wurde durch die NDR Ernährungsdocs einem Millionenpublikum bekannt. Der Diabetologe setzt sich für die Wichtigkeiteiner optimierten Ernährung ein. Er war 2013 einer der ersten auf der Focus-Empfehlungsliste der Topmediziner.

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