Kochen mit Auberginen von M. Nader Asfahani, Nariman Zeitun
Kochrezepte aus (fast) aller Welt
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Kategorie: Bücher
Seiten / Format: 128 S
Erscheinungsjahr: 2021
Verlag: Asfahani
Sprache: Deutsch
ISBN: 9783927459663
Auflage / Bände: Neuausg.
Eierfrucht, so wird die Aubergine auch genannt, findet man heutzutageüberall auf den Märkten. Das war nicht immer so, bis in die siebziger und achtziger Jahre war die Aubergine ein seltenes Gemüse in Deutschland. Gastarbeiter aus den Mittelmeerländern und auch Deutsche, die in südlichen Ländern und Asien diese Gemüsesorte probiert haben, änderten dies und dieAubergine wurde auch hierzulande populär.
Auberginen gibt es in verschieden Formen und Farben, leider bekommt man hierzulande nur einige Sorten.
Japan und China haben eine lange, dünne Auberginensorte auf den Markt gebracht, die eine helllila Farbe hat. Diese Art bekommt man über das Internetoder bei sehr wenigen Kaufhäusern, ein Kilo kostet über 8 Euro.4DE
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