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Estándares de calidad para restaurantes von Frank Höchsmann
Optimización de procesos en restaurantes

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Kategorie: Bücher
Seiten / Format: 144 S.; Broschiert
Erscheinungsjahr: 29.08.2019
Verlag: BoD - Books on Demand
Sprache: Spanisch
ISBN: 9783749466061

Este manual está dirigido a restaurantes medianos que están bajo dirección privada.La estandarización contribuye a la reducción de costes, ahorro en tiempo y a una mejora de la comunicación interna y externa de la empresa.A los empleados se les transmite quién, qué, cómo, cuándo y por qué se hacen las cosas, así como que instrumentos tienen a su disposición. Esto les da seguridad en el lugar de trabajo, confianza en la empresa y aumenta su motivación. Los estándares de calidad de HOTQUA, han sido revisados y comprobados en la práctica en multiples ocasiones y eso hace que puedan ser aplicados fácilmente.

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